słodkości

Ciasto bez pieczenia jako deser

Nic tak dobrze nie kojarzy się z dzieciństwem, jak pyszne ciasta pieczone przez nasze mamy, ciocie, babcie… Szarlotki, makowce, babki – to one sprawiały, że z niecierpliwie czekaliśmy na święta i rodzinne przyjęcia! Przepisy na te pyszności często przechodziły w rodzinie z pokolenia na pokolenie, więc wydawałoby się, że są sprawdzone i niezawodne. A jednak…

Nie każdy ma talent do pieczenia. Nie każdemu chce się piec. Kiedy po godzinie czatowania przy piekarniku wyjmujemy z niego ciasto z zakalcem, obiecujemy sobie, że to był ostatni raz. Niezupełnie!  Nie potrzebujemy wybitnych zdolności cukierniczych do wykonania deseru, który wciąż zyskuje na popularności. Ciasto bez pieczenia jest łatwiejsze i szybsze do przygotowania niż tradycyjne. W jego składzie bardzo często znajdują się herbatniki, biszkopty, serki homogenizowane, budyń, a nawet kasze! Przepisy na ciasta bez pieczenia można bez problemu znaleźć w internecie – szczególnie na blogach kulinarnych.

Najbardziej znane są te nawiązujące do batoników, ale coraz większym zainteresowaniem cieszą się też ich zdrowsze alternatywy. Ciasto bez pieczenia wcale nie musi składać się z kalorycznej śmietany kremówki czy masy kajmakowej. Można znaleźć wiele zdrowych odpowiedników bazujących na przykład na kaszy jaglanej i mleku kokosowym.

Ciasto bez pieczenia od tradycyjnego różni się przede wszystkim tym, że zamiast do piekarnika wkłada się je do lodówki, by nabrało odpowiedniej konsystencji. Inną ciekawą różnicą jest możliwość przygotowania kilku mniejszych ciast zamiast jednego dużego. Pozwala to zaoszczędzić miejsce w lodówce i popuścić wodze fantazji przy dekoracji! Nie należy jednak myśleć, że jest to deser dobry wyłącznie dla tych, którzy nie mogą się pochwalić talentem kulinarnym. Przeciwnie, nawet weterani wypieków wykorzystują ciasto bez pieczenia jako urozmaicenie imprezy oraz chłodną przekąskę w ciepłe dni!

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *